Warme salade van rundertong met rode bonen
Een warme salade van zachtgekookte en in broodkruimels gebakken rundertong, met rode bonen, basilicum en walnoten.
- Bereidingstijd
- 3 u 20 min
- Portie
- 558 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $3.70
- Eiwit
- 28 g
Ingrediënten
- 1 Beef tongueverpakking 1 kg ≈ $14.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 100 g
- 2 Canned red beansverpakking 400 g ≈ $1.10 100 g
- 3 Pine nutsverpakking 50 g ≈ $5.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
- 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
- 5 Soy sauce 25 ml
- 6 Lemon≈ $4.70 per kg 30 g
- 7 Sunflower oil 15 ml
- 8 Breadcrumbs 15 g
- 9 Fresh basilverpakking 30 g ≈ $2.50 10 g
- 10 Salt 2 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
De tong onder koud water zetten, zout toevoegen en 2,5 uur koken tot hij zacht is, tot een vork gemakkelijk doordringt. Afkoelen en de huid eraf halen.
De tong in plakken snijden, in 10 ml sojasaus dippen en in broodkruimels walsen.
De tong in de helft van de boter 2 minuten per kant bakken tot hij goudbruin is.
De bonen spoelen en in de resterende boter 3–4 minuten verwarmden.
De resterende sojasaus mengen met fijngehakte knoflook, citroensap en gehakte basilicum.
De bonen met de saus bedekken, de tong erop leggen en met walnoten bestrooien.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.