Salade tiède de langue de bœuf et haricots verts

1. 1 Beef tonguepaquet 1 kg ≈ $14.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 65 g
2. 2 Canned red beanspaquet 400 g ≈ $1.10 150 g
3. 3 Pine nutspaquet 50 g ≈ $5.00Pas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
5. 5 Soy sauce 25 ml
6. 6 Lemon≈ $4.65 par kg 30 g
7. 7 Sunflower oil 6 ml
8. 8 Breadcrumbs 15 g
9. 9 Fresh basilpaquet 30 g ≈ $2.50 30 g
10. 10 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper la langue de bœuf en morceaux à taille de bouchée

2. Tremper chaque morceau dans de la sauce soja

3. Recouvrir de chapelure

4. Faire revenir à la poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée

5. Faire sauter les haricots verts jusqu’à ce qu’ils soient tendres-croquants

6. Mélanger sauce soja, ail haché, jus de citron et basilic frais pour la vinaigrette

7. Arroser les haricots sautés de la vinaigrette et saupoudrer de noix de cèdre