Kabeljauw in spek met room

1. 1 Cod filletverpakking 600 g ≈ $9.00 250 g
2. 2 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 65 ml
3. 3 Cherry tomatoesverpakking 250 g ≈ $2.50 65 g
4. 4 Baconverpakking 200 g ≈ $2.95 65 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het kabeljauwfilet in stroken.

2. Bestrooi de vis met zout en peper, wikkel elke strook met spek en rol op tot een rolletje.

3. Leg de rolletjes in een ovenschaal.

4. Giet room erover, verdeel de cherrytomaatjes³ en bestrooi lichtjes met zout.

5. Bak 40–50 minuten: de eerste 20 minuten zonder folie, daarna afdekken met folie tot de vis gaar is.

6. Fijn hak de peterselie, knoflook fijn hakken en persen.

7. Bestrooi het gerecht met kruiden en knoflook, en laat 10 minuten onder folie staan.