Kabeljauw in spek met 'Ivan da Marya'

1. 1 Cod filletverpakking 600 g ≈ $9.00 250 g
2. 2 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 65 ml
3. 3 Cherry tomatoesverpakking 250 g ≈ $2.50 65 g
4. 4 Baconverpakking 200 g ≈ $2.91 65 g
5. 5 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de kabeljauwfilets in reepjes; verwarm de oven voor op 180°C

2. Bestrooi de reepjes met zout en peper, leg 2 spekstrepen lengtewijze over elk reepje en rol het strak op met de vis erin

3. Leg de rolletjes met de naad naar beneden in een ovenschaal

4. Giet room erover, voeg cherrytomaten³ toe en bestrooi lichtjes met zout

5. Bak 40–50 minuten: eerst 15–20 minuten met open deksel, daarna losjes afdekken met aluminiumfolie

6. Fijn hak de dille⁵ en pers 1 teentje knoflook fijn

7. Bestrooi het gerecht met kruiden en knoflook, dek af met folie voor 10 minuten voordat je serveert