Merluzzo in crosta di pancetta con panna

1. 1 Cod filletconfezione 600 g ≈ $9.00 250 g
2. 2 Cream 20%confezione 500 ml ≈ $3.00 65 ml
3. 3 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 65 g
4. 4 Baconconfezione 200 g ≈ $2.95 65 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Preriscalda il forno a 180 °C. Taglia il filetto di merluzzo a strisce.

2. Sali e pepa la merluzzo, avvolgi ogni striscia con la pancetta e forma dei rotolini.

3. Disponi i rotolini in una pirofila.

4. Versa la panna, distribuisci i pomodorini ciliegino e aggiusta di sale.

5. Cuoci per 40–50 minuti: i primi 20 minuti senza alluminio, poi copri con la carta e lascia cuocere fino a cottura della merluzzo.

6. Tritta finemente l’aneto e schiaccia e taglia a pezzetti l’aglio.

7. Spruzza il piatto con aneto e aglio e lascia riposare sotto l’alluminio per 10 minuti.