Bacalhau com Bacon "Ivan e Maria"

1. 1 Cod filletpacote 600 g ≈ $9.00 250 g
2. 2 Cream 20%pacote 500 ml ≈ $3.00 65 ml
3. 3 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 65 g
4. 4 Baconpacote 200 g ≈ $2.91 65 g
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 por kg 60 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o filé de bacalhau em tiras; preaqueça o forno a 180°C

2. Tempere as tiras com sal e pimenta, coloque 2 tiras de bacon⁴ ao comprido sobre cada uma e enrole bem apertado com o peixe dentro

3. Coloque os rolinhos na forma de assar, com a costura para baixo

4. Despeje o creme de leite, adicione os tomates⁹ cereja e tempere levemente com sal

5. Asse por 40–50 minutos: os primeiros 15–20 minutos sem tampa, depois cubra com papel-alumínio

6. Pique finamente o endro e esmague 1 dente de alho

7. Polvilhe o prato com as ervas e o alho, cubra com papel-alumínio por 10 minutos antes de servir