Geroosterde pompoen met aardappelen en ui

1. 1 Khmeli-suneli 35 g
2. 2 Dried lemon zest 35 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 per kg 12 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 85 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 per kg 85 g
6. 6 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 115 g
7. 7 Cloves 35 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml
9. 9 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd pompoen, aardappelen en gele ui in stukken

2. Bak de ui lichtbruin, voeg dan pompoen en aardappelen toe

3. Voeg water toe als nodig en breng tot halfgaar. Kruid met zout, voeg hmel-suneli toe en een snufje kruidnagel

4. Raspt citroenschil terwijl de groenten gaar worden

5. Roer de citroenschil en gesneden citroen door, dek af met een deksel

6. Laat 10 minuten sudderen, zet vervolgens het vuur uit