Hokkaido-Kürbis mit Kartoffeln und Zwiebeln

1. 1 Chmeli-Suneli 35 g
2. 2 Getrocknete Zitronenschale 35 g
3. 3 Zitrone≈ $4.65 pro kg 12 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 85 g
5. 5 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 85 g
6. 6 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 115 g
7. 7 Nelken 35 g
8. 8 Sonnenblumenöl 12 ml
9. 9 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hokkaido-Kürbis⁶, Kartoffeln⁵ und Zwiebeln⁴ in mundgerechte Stücke schneiden

2. Zwiebeln⁴ leicht anbraten, dann Kürbis⁶ und Kartoffeln⁵ dazugeben

3. Mit etwas Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze vorkochen, salzen, mit Khmis-Suneli und Nelken würzen

4. Während die Gemüse schmoren, Zitronenschale³ abreiben

5. Zitronenschale³ und in Scheiben geschnittene Zitrone unterheben, alles mit Deckel abdecken

6. 10 Minuten schmoren lassen, dann den Herd ausschalten