Potiron aux pommes de terre et oignons

1. 1 Khmeli-suneli 35 g
2. 2 Dried lemon zest 35 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 par kg 12 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 85 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 par kg 85 g
6. 6 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 115 g
7. 7 Cloves 35 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml
9. 9 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Épluchez et coupez le potiron, les pommes de terre et l’oignon en morceaux

2. Faites revenir doucement l’oignon à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne translucide, ajoutez le potiron et les pommes de terre

3. Laissez cuire à couvert en ajoutant un peu d’eau si nécessaire. Salez, ajoutez une cuillère à café de hmel-suneli et une pincée de clou de girofle

4. Râpez le zeste d’un citron pendant que les légumes cuisent

5. Incorporez le zeste et des rondelles de citron, puis couvrez

6. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux, puis éteignez le feu