Zucca con patate e cipolla

1. 1 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 per kg 120 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 60 g
4. 4 Lemon≈ $4.70 per kg 40 g
5. 5 Khmeli-suneli 2 g
6. 6 Cloves 1 g
7. 7 Sunflower oil 12 ml
8. 8 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia la zucca e le patate a cubetti da 2 cm, la cipolla a semianelli. Grattugia la scorza di limone e taglia la polpa a fettine sottili.

2. Scalda l’olio in una padella e soffriggi la cipolla per 3 minuti fino a renderla morbida.

3. Aggiungi zucca e patate, rosola per 3 minuti, poi versa 100 ml d’acqua.

4. Sale, aggiungi le spezie hmel-suneli e un chiodo di garofano, copri e cuoci a fuoco lento per 12 minuti fino a metà cottura delle verdure.

5. Incorpora la scorza e le fettine di limone, mescola e cuoci ancora 8–10 minuti fino a che le verdure saranno tenere.

6. Spegni il fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti.