Zuppa di zucca, patate e cipolla

1. 1 Khmeli-suneli 35 g
2. 2 Dried lemon zest 35 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 per kg 12 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 85 g
5. 5 Potatoes≈ $2.15 per kg 85 g
6. 6 Pumpkinconfezione 1 kg ≈ $2.80 115 g
7. 7 Cloves 35 g
8. 8 Sunflower oil 12 ml
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia a cubetti zucca, patate e cipolla

2. Fai appassire dolcemente la cipolla, poi aggiungi zucca e patate

3. Cuoci a metà cottura, aggiungendo acqua se necessario. Sale, aggiungi hmel-suneli e chiodi di garofano

4. Grattugia la buccia di limone mentre le verdure cuociono

5. Incorpora la buccia di limone e la scorza tritata, copri e lascia riposare

6. Cuoci a fuoco lento per 10 minuti, poi spegni il fuoco