Kippenpannenkoeken met kaas en kruiden

1. 1 Ground chickenverpakking 500 g ≈ $3.84 135 g
2. 2 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
3. 3 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
4. 4 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.70 35 g
5. 5 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
6. 6 Breadcrumbs 25 g
7. 7 Mayonnaise 8 g
8. 8 Soy sauce 3 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Fijn hakken van dille² en peterselie, de kaas rasp op een fijne rasp.

2. Meng het gehakt met de kruiden, kaas, ei, mayonaise, sojasaus, 10 g broodkruim, zout en peper. 3 minuten kneden en 1 uur in de koelkast laten rusten.

3. Met vochtige handen een worst van ongeveer 4 cm doorsnee vormen en in plakjes van 2 cm dikte snijden.

4. Elk plakje in de resterende broodkruim walsen.

5. Verhit olie in een pan en bak de plakjes onder een deksel op matig vuur 5–6 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.

6. Controleer de gaarheid: er mag geen roze binnenin zitten, de sappen moeten helder zijn. Warm serveren.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.