Куриные ломтики с сыром и зеленью

1. 1 Фарш куриныйупаковка 500 г ≈ $3.84 135 г
2. 2 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
3. 3 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
4. 4 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 35 г
5. 5 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
6. 6 Сухари панировочные 25 г
7. 7 Майонез 8 г
8. 8 Соевый соус 3 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г
11. 11 Масло подсолнечное 10 мл

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Мелко нарезать укроп² и петрушку³, сыр⁴ натереть на мелкой тёрке.

2. Соединить фарш¹ с зеленью, сыром⁴, яйцом⁵, майонезом, соевым соусом, 10 г сухарей, солью и перцем. Вымешать 3 минуты и убрать в холодильник на 1 час.

3. Влажными руками сформировать из фарша¹ колбаску диаметром около 4 см и разрезать на ломтики толщиной 2 см.

4. Обвалять каждый ломтик в оставшихся сухарях.

5. Разогреть масло на сковороде и обжаривать ломтики под крышкой на среднем огне по 5–6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Проверить готовность: внутри нет розового цвета, сок прозрачный. Подавать тёплыми.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.