Gestoomde gehaktballen met groenten

1. 1 Ground chickenverpakking 500 g ≈ $3.91 150 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,3 stuks
4. 4 White breadverpakking 350 g ≈ $1.41 20 g
5. 5 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 40 ml
6. 6 Broccoli (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.80 120 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
8. 8 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Laat brood in melk weken en meng het met het gehakt, geraspte ui, ei en zout.

2. Vorm gehaktballen en leg ze in de stoommand, samen met broccoli⁶ en plakjes wortel.

3. Plaats de stoommand boven het water in de multicooker en zet de stoomstand aan.

4. Kook 25 minuten op hoog vuur tot de gehaktballen gaar zijn; controleer op 74°C intern.

5. Haal de gehaktballen en groenten eruit en laat ze 2–3 minuten rusten voor het serveren.

6. Serveer de gehaktballen met groenten; voeg naar smaak zout toe en verse kruiden.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».