Mikrogolf-Tweegelegen soufflé
Een snelle ontbijtmaaltijd van tweegelegen, ei en banaan, gebakken in een beker in de magnetron. Licht en luchtig tweegelegen met een zachtige textuur.
- Bereidingstijd
- 8 min
- Portie
- 373 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.73
- Eiwit
- 34 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $2.80 150 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 1 stuks
- 3 Bananas≈ $1.44 per kg 70 g
- 4 Semolinaverpakking 700 g ≈ $2.20 10 g
- 5 Honey 5 g
- 6 Cinnamon naar smaak
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Pel de banaan3 en stamp hem met een vork tot een puree in een kom.
Voeg het tweegelegen, ei, maïzena, honing en kaneel toe, en roer tot alles glad is.
Smeer een magnetronbestendige beker in met olie of leg er bakpapier in, en doe de deegmassa erin.
Verhit in de magnetron op volle kracht 3–4 minuten, tot de massa opzwelt en het midden stevig is.
Haal het eruit, laat het 1–2 minuten staan, en serveer het in de beker of leg het voorzichtig op een bord.
Tips
- Waarom zo
- Mash the banana until smooth to avoid lumps that won’t cook evenly and make the soufflé dense.
- Vervangingen
- Use 70g grated apple or pear instead of banana; swap honey for 5g maple syrup if unavailable.
- Veelgemaakte fouten
- Overcooking makes the soufflé collapse. It should spring back slightly when pressed, not jiggle.
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh; reheating ruins the texture. Freeze the batter only if making ahead, but texture changes.
- Serveer met
- Pair with a sprinkle of cinnamon and a cup of black coffee for a quick, protein-rich breakfast.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.