Творожная пасха запечённая

1. 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 108 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 11 г
4. 4 Сахар 17 г
5. 5 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 21 г
6. 6 Изюмупаковка 200 г ≈ $2.40 11 г
7. 7 Ванильный сахар 2 г
8. 8 Лимон≈ $4.65 за кг 5 г
9. 9 Соль по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 160 °C. Изюм⁶ промыть, обсушить, с лимона⁸ снять немного цедры мелкой тёркой.

2. Пробить творог¹ блендером со сметаной⁵, яйцом², сахаром, ванильным сахаром, солью и мягким маслом³ до гладкости.

3. Вмешать изюм⁶ и лимонную⁸ цедру. Переложить массу в форму, выстеленную бумагой для выпечки.

4. Поставить форму в глубокий противень с горячей водой до середины высоты формы.

5. Запекать 55–60 минут при 160 °C, пока края схватятся, а центр останется слегка пружинящим.

6. Остудить в форме, затем убрать в холодильник минимум на 3 часа и нарезать холодной.