Запечена паска з творогу (Творожна Пасха)

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)упаковка 300 г ≈ $3.00 108 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
3. 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 11 г
4. 4 Sugar 17 г
5. 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 21 г
6. 6 Raisinsупаковка 200 г ≈ $2.40 11 г
7. 7 Vanilla sugar 2 г
8. 8 Lemon≈ $4.70 за кг 5 г
9. 9 Salt за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 160 °C. Родзинки промити, добре просушити, з лимона зняти трохи цедри дрібною терткою.

2. Збити блендером творіг зі сметаною, яйцем, цукром, ванілінцем, сіллю та розм’якшеним маслом до однорідної маси.

3. Додати родзинки та лимонну цедру, акуратно перемішати. Перекласти масу до форми, вистеленої пергаментним папером.

4. Помістити форму в глибокий противень з гарячою водою до середини висоти форми.

5. Запікати 55–60 хвилин при 160 °C, поки краї не затверднуть, а середина залишиться трохи пружною.

6. Остудити в формі, потім поставити в холодильник мінімум на 3 години і нарізати холодною.