Sądek farszowany warzywami
Pieczony sądek z nadzieniem warzywnym, podświetlony cytryną i świeżym koperkiem. Lekkie, eleganckie danie idealne na specjalne okazje, świetnie komponujące się z pieczonymi ziemniakami.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 374 kcal
- Składniki
- ≈ $4.41
- Białko
- 45 g
Składniki
- 1 Pike-perchopakowanie 800 g ≈ $12.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
- 5 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i paprykę.
Usmaż warzywa na oleju przez 6–7 minut, aż będą miękkie, posól i wymieszaj z koperkiem.
Osusz sądka, posyp wnętrze i zewnątrz solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Nadziew rybę warzywami, ułóż w naczyniu do pieczenia i posmaruj śmietaną.
Piecz w temperaturze 190°C przez 25–30 minut, aż mięso będzie matowe i lekko zrumienione.
Podawaj z plasterkami cytryny i sokiem z naczynia.
Porady
- Dlaczego tak
- Овощи обжаривают до мягкости, чтобы начинка не оставалась сырой и не портила вкус рыбы. Соль и перец натирают на кожу, чтобы сок не вытягивал влагу из мякоти.
- Zamienniki
- За болгарский перец возьми 60 г кабачка или 50 г зелёного горошка. Лимонный сок замени 10 мл уксуса, если лимона нет.
- Częste błędy
- Рыба остаётся сыроватой внутри — проверяй готовность ножом: мякоть должна отделяться легко, но не крошиться.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Z czym podać
- Подавай с отварным картофелем в мундире или тушёной капустой на праздничном столе.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.