Sądek farszowany warzywami
Pieczony sądek z nadzieniem warzywnym, podświetlony cytryną i świeżym koperkiem. Lekkie, eleganckie danie idealne na specjalne okazje, świetnie komponujące się z pieczonymi ziemniakami.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 374 kcal
- Składniki
- ≈ $4.41
- Białko
- 45 g
Składniki
- 1 Pike-perchopakowanie 800 g ≈ $12.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
- 5 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
- 6 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Drobno posiekaj cebulę, marchewkę i paprykę.
Usmaż warzywa na oleju przez 6–7 minut, aż będą miękkie, posól i wymieszaj z koperkiem.
Osusz sądka, posyp wnętrze i zewnątrz solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Nadziew rybę warzywami, ułóż w naczyniu do pieczenia i posmaruj śmietaną.
Piecz w temperaturze 190°C przez 25–30 minut, aż mięso będzie matowe i lekko zrumienione.
Podawaj z plasterkami cytryny i sokiem z naczynia.
Porady
- Dlaczego tak
- Fry the vegetables until soft so the filling isn't raw and doesn't spoil the taste of the fish. Rub the salt and pepper into the skin so the juice doesn't draw moisture out of the flesh.
- Zamienniki
- Instead of bell pepper, use 60 g of zucchini or 50 g of green peas. Replace the lemon juice with 10 ml of vinegar if you have no lemon.
- Częste błędy
- If the fish is still raw inside, check doneness with a knife: the flesh should come apart easily but not crumble.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes with the plate covered. Don't freeze.
- Z czym podać
- Serve with boiled potatoes in their skins or stewed cabbage at a festive table.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.