Rolada z kurczakiem i warzywami w tortilli
Ciepła tortilla nadziewana grillowanym kurczakiem, świeżymi warzywami i kwasnym sosem jogurtowo-czosnkowym. Sycący obiad bez ciężkiej, tłustej sosówki.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 544 kcal
- Składniki
- ≈ $3.35
- Białko
- 48 g
Składniki
- 1 Wheat tortillasopakowanie 240 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 160 g
- 3 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 35 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 za kg 70 g
- 6 Greek yogurtopakowanie 250 g ≈ $1.80 50 g
- 7 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
- 11 Paprika 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Kurczę filet pokrój w cienkie paski, posól, popieprz i posyp papryką.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż kurczaka 5–6 minut, mieszając, aż będzie gotowy i soczysty.
Zmieszaj grecki jogurt z startym czosnkiem i szczyptą soli.
Pomidor i ogórek pokrój w plasterki, odcedź nadmiar wody z sałaty.
Rozgrzej tortillę na suchej patelni po 20–30 sekund z każdej strony.
Nakładz sos na tortillę, a następnie warstwę sałaty, warzyw i kurczaka.
Zgnieć w ciasny rulonik i podsmaż szwem w dół przez 1 minutę na patelni.
Porady
- Dlaczego tak
- Thin strips of chicken cook in 5-6 minutes and don't have time to dry out. Thick pieces are already browned outside and still pink inside.
- Zamienniki
- Swap the Greek yogurt for 10-15% sour cream in the same amount. You can replace the leaf lettuce with Chinese cabbage, sliced thin.
- Częste błędy
- A common mistake is adding wet lettuce and vegetables, which makes the tortilla soggy fast. You'll see damp spots and a tearing seam.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep the filling separate in the fridge for up to 2 days, and assemble the tortilla just before eating. Reheat a finished wrap in a dry pan for 1-2 minutes, but it's better eaten fresh.
- Z czym podać
- Serve it for dinner with a simple vegetable salad, or as a quick warm snack after work.
W skrócie
- Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.