Рулет з курячим м'ясом та овочами в тортильї
Тепла тортилья, наповнена смаженою курячою грудкою, свіжими овочами та кисло-гарбузовим соусом з йогурту. Ситний вечірній обід без важкої заправки.
- Час приготування
- 20 хв
- Порція
- 544 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $3.35
- Білок
- 48 г
Інгредієнти
- 1 Wheat tortillasупаковка 240 г ≈ $2.50 70 г
- 2 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.23 160 г
- 3 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.65 35 г
- 4 Tomatoes≈ $4.67 за кг 80 г
- 5 Cucumbers≈ $3.67 за кг 70 г
- 6 Greek yogurtупаковка 250 г ≈ $1.80 50 г
- 7 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 8 Sunflower oil 7 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
- 11 Paprika 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте куряче філе тонкими смужками, посоліть, поперчіть і присипте паприкою.
Нагрійте олію на сковорідці та обсмажте курятину 5–6 хвилин, постійно перемішуючи, до готовності та виділення світлого соку.
Змішайте грецький йогурт з тертим часником і щепоткою солі.
Наріжте помідор і огірок кружками, обсушіть салат від зайвої вологі.
Прогрійте тортилью на сухій сковорідці по 20–30 секунд з кожного боку.
Розмажте тортилью соусом, викладіть салат, овочі та курятину.
Згорніть щільний рулет і підсмажте швом униз 1 хвилину на сковорідці.
Поради
- Чому так
- Thin strips of chicken cook in 5-6 minutes and don't have time to dry out. Thick pieces are already browned outside and still pink inside.
- Чим замінити
- Swap the Greek yogurt for 10-15% sour cream in the same amount. You can replace the leaf lettuce with Chinese cabbage, sliced thin.
- Де помиляються
- A common mistake is adding wet lettuce and vegetables, which makes the tortilla soggy fast. You'll see damp spots and a tearing seam.
- Зберігати й розігрівати
- Keep the filling separate in the fridge for up to 2 days, and assemble the tortilla just before eating. Reheat a finished wrap in a dry pan for 1-2 minutes, but it's better eaten fresh.
- З чим подати
- Serve it for dinner with a simple vegetable salad, or as a quick warm snack after work.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.