鸡肉蔬菜卷饼
温热的墨西哥薄饼卷入鸡肉、新鲜蔬菜和蒜香酸奶酱。晚餐饱腹又没有厚重酱料。
- 烹饪时间
- 20 分钟
- 份量
- 544 kcal
- 材料
- ≈ $3.34
- 蛋白质
- 48 g
材料
- 1 Wheat tortillas包装 240 克 约等于 $2.50 70 克
- 2 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 160 克
- 3 Leaf lettuce包装 150 克 约等于 $0.49 35 克
- 4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 80 克
- 5 Cucumbers≈ $3.67 每千克 70 克
- 6 Greek yogurt包装 250 克 约等于 $1.80 50 克
- 7 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
- 8 Sunflower oil 7 毫升
- 9 Salt 2 克
- 10 Ground black pepper 1 克
- 11 Paprika 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡胸肉切成细条，加盐、黑胡椒和红椒粉调味。
烧热加油的平底锅，放入鸡肉翻炒5–6分钟，至完全熟透且肉汁变清。
将希腊酸奶与磨碎的大蒜和一撮盐拌匀。
将番茄和黄瓜切片，把生菜沥干。
将墨西哥薄饼放入干平底锅中，每面加热20–30秒。
在薄饼上抹酱，铺上生菜、蔬菜和鸡肉。
卷成紧实的卷饼，封口朝下放入平底锅煎1分钟至微微上色。
小贴士
- 为什么这样做
- Тонкие полоски курицы готовятся за 5–6 минут и не успевают пересохнуть; толстые куски снаружи уже румяные, а внутри ещё розовые.
- 可替换食材
- Греческий йогурт замени сметаной 10–15% в том же количестве. Листовой салат можно заменить пекинской капустой, нарежь тонко.
- 常见错误
- Частая ошибка: класть мокрый салат и овощи, тогда тортилья быстро размокает. Видно по влажным пятнам и рвущемуся шву.
- 保存与加热
- Храни начинку отдельно до 2 дней в холодильнике, тортилью собирай перед едой. Готовый рэп разогрей на сухой сковороде 1–2 минуты, но лучше съесть свежим.
- 搭配建议
- Подавай на ужин с простым овощным салатом или как быстрый тёплый перекус после работы.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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