Dolma Tortilla (Kuşbaşı ve Sebzeli)
İçine ızgara tavuk, taze sebzeler ve acımsı sarımsak yoğurt sosu dolmuş ısınmış bir tortilla. Ağır bir sos olmadan doyurucu bir akşam yemeği.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 544 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.35
- Protein
- 48 g
Malzemeler
- 1 Wheat tortillaspaket 240 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 160 g
- 3 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 35 g
- 4 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 70 g
- 6 Greek yogurtpaket 250 g ≈ $1.80 50 g
- 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 8 Sunflower oil 7 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
- 11 Paprika 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü ince dilimlere doğrayın, tuz, karabiber ve biraz pul biber ile tatlandırın.
Tencereye yağ koyup ısıtın, tavuğu 5–6 dakika karıştırarak kızartın, tam pişene ve et suyu çıkmaya başlayana kadar.
Yunanca yoğurtu, rendelenmiş sarımsak ve bir şişe tuzla karıştırın.
Domates ve salatalığı dilimleyin, marulun fazlasını sıkarak nemini alınız.
Tortillayı kuru bir tencereye koyup her iki tarafını 20–30 saniye ısıtın.
Tortillanın üzerine sosu sürün, ardından marul, sebzeler ve tavuk dilimlerini yerleştirin.
Sıkı bir rulolu yapın ve şovu aşağıya gelecek şekilde 1 dakika tencereye kızartın.
İpuçları
- Neden böyle
- Thin strips of chicken cook in 5-6 minutes and don't have time to dry out. Thick pieces are already browned outside and still pink inside.
- Yerine ne koyulur
- Swap the Greek yogurt for 10-15% sour cream in the same amount. You can replace the leaf lettuce with Chinese cabbage, sliced thin.
- Sık yapılan hatalar
- A common mistake is adding wet lettuce and vegetables, which makes the tortilla soggy fast. You'll see damp spots and a tearing seam.
- Saklama ve ısıtma
- Keep the filling separate in the fridge for up to 2 days, and assemble the tortilla just before eating. Reheat a finished wrap in a dry pan for 1-2 minutes, but it's better eaten fresh.
- Yanında ne gider
- Serve it for dinner with a simple vegetable salad, or as a quick warm snack after work.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.