Makaron z łososiem w śmietanowym sosie

1. 1 Spaghettiopakowanie 450 g ≈ $1.40 60 g
2. 2 Salmon filletopakowanie 400 g ≈ $10.50 120 g
3. 3 Cream 20%opakowanie 500 ml ≈ $3.00 60 ml
4. 4 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
5. 5 Fresh spinachopakowanie 150 g ≈ $2.50 50 g
6. 6 Parmesanopakowanie 200 g ≈ $6.00 12 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 za kg 20 g
8. 8 Olive oil 5 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotować spaghetti¹ w osolonej wodzie przez 8–10 minut do stanu *al dente* (lekkie opór w środku), odłożyć 50 ml wody z gotowania.

2. Pokroić łososia w kostki po 2 cm, posiekać czosnek i z cytryny zdrapać trochę skórki.

3. Usmażyć łososia w oliwie przez 2–3 minuty, aż zewnętrzne warstwy wybielą, ale w środku pozostanie soczystość.

4. Dodać czosnek i szpinak, smażyć 1 minutę, aż ziele się zmiękczy.

5. Wlać śmietanę, dodać skórkę cytrynową, tarty parmezan⁶ i 2–3 łyżki wody z gotowania makaronu, podgrzewać 2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.

6. Zmieszać sos ze spaghetti¹, doprawić solą, pieprzem i podać, gdy makaron będzie równomiernie pokryty sosem.