Паста з лососем у вершковому соусі

1. 1 Spaghettiупаковка 450 г ≈ $1.40 60 г
2. 2 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 120 г
3. 3 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 60 мл
4. 4 Garlic≈ $10.00 за кг 4 г
5. 5 Fresh spinachупаковка 150 г ≈ $2.50 50 г
6. 6 Parmesanупаковка 200 г ≈ $6.00 12 г
7. 7 Lemon≈ $4.70 за кг 20 г
8. 8 Olive oil 5 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варити спагетті у підсоленій воді 8–10 хвилин до стану злегка щільної середини, залишити 50 мл води від пасти.

2. Нарізати лосось кубиками по 2 см, подрібнити часник, з лимона зняти трохи цедри.

3. Обсмажити лосось у оливковій олії 2–3 хвилини, щоб шматочки побіліли ззовні, але залишилися сочними.

4. Додати часник і шпинат, готувати 1 хвилину, поки зелень не в'яне.

5. Влити вершки, додати цедру, пармезан і 2–3 ложки води від пасти, прогріти 2 хвилини до легкого загустіння.

6. Змішати соус зі спагетті, посолити, поперчити та подати, коли паста рівномірно покрита соусом.