Gołąbki z grzybami i ryżem

1. 1 White cabbageopakowanie 1,2 kg ≈ $2.40 220 g
2. 2 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 60 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 za kg 60 g
5. 5 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
6. 6 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 20 g
7. 7 Sour cream 15%opakowanie 300 g ≈ $1.60 30 g
8. 8 Sunflower oil 10 ml
9. 9 Salt 2 g
10. 10 Ground black pepper 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Ugotuj ryż 12 minut do półgotowości, a następnie odcedź w cedzaku.

2. Przeblanșuj liście kapusty 3–4 minuty, aż staną się giętkie, przycinając grube ogonki.

3. Pokrój drobno cebulę, marchewkę i grzyby, a następnie usmaż na oleju 8–10 minut, aż wyparuje cała wilgoć.

4. Zmieszaj ryż z połową usmażonych warzyw i grzybów, doprawiając solą i pieprzem.

5. Owinąć każdą porcję w liście kapusty i ułożyć gołąbki w garnku szwem do dołu.

6. Zmieszaj pozostałe warzywa z pastą pomidorową, śmietaną i 250 ml wody, a następnie zalew gołąbki.

7. Duszone pod przykryciem 40–45 minut, aż kapusta będzie miękka.