Голубці з грибами та рисом

1. 1 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 220 г
2. 2 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 60 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 100 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 60 г
5. 5 Carrots≈ $1.50 за кг 60 г
6. 6 Tomato pasteупаковка 140 г ≈ $1.00 20 г
7. 7 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
8. 8 Sunflower oil 10 мл
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть рис 12 хвилин до напівготовності, потім злийте воду через дуршлаг.

2. Проваріть капустяні листочки 3–4 хвилини, доки вони стануть гнучкими, зріжте товсті жилки.

3. Наріжте дрібно цибулю, моркву та гриби, обсмажте на олії 8–10 хвилин, поки вся волога випарується.

4. Змішайте рис з половиною обсмажених овочів і грибів, посоліть і поперчіть.

5. Загорніть начинку в кожен листочок капусти, укладіть голубці швом униз у каструлю.

6. Змішайте решту овочів з томатною пастою, сметаною та 250 мл води, залийте голубці.

7. Тушкуйте під закритою кришкою 40–45 хвилин, поки капуста не стане м'якою.