Palitos de queijo empanados na airfryer
Palitos de queijo quentes, com empanado crocante e recheio puxa-puxa. Um breve tempo no freezer ajuda o queijo a não vazar ao assar.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 464 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.25
- Proteína
- 23 g
Ingredientes
- 1 Mozzarellapacote 125 g ≈ $1.80 80 g
- 2 Wheat flour 20 g
- 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
- 4 Breadcrumbs 25 g
- 5 Paprika 1 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a muçarela em bastões de cerca de 2 cm de espessura.
Misture a farinha de rosca com a páprica e o sal e, à parte, prepare a farinha de trigo e o ovo batido.
Passe o queijo na farinha de trigo, mergulhe no ovo, cubra com farinha de rosca e repita a camada de ovo e farinha de rosca.
Leve os palitos ao freezer por 15 minutos para firmar o empanado.
Unte levemente os palitos com óleo e prepare na airfryer a 200 °C por 6–7 minutos, até dourar.
Sirva imediatamente, enquanto o queijo por dentro estiver macio e puxa-puxa.
Dicas
- Porquê assim
- Двойной слой яйца и сухарей закрывает сыр плотнее, поэтому при 200 °C он успевает расплавиться внутри до разрыва панировки.
- Substituições
- Моцареллу замени сулугуни тем же весом: вкус будет солонее, а середина так же тянется. Панировочные сухари можно заменить мелко раскрошенным белым хлебом.
- Erros comuns
- Главная ошибка — передержать палочки: если на корочке появились трещины и сыр начал вытекать, доставай сразу.
- Guardar e reaquecer
- Ешь сразу после приготовления. В холодильнике храни до 1 дня, разогревай в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но сыр будет тянуться слабее.
- Servir com
- Подавай как перекус с томатным соусом или к овощным палочкам на детский стол.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.