Сирні палички в паніровці в аерогрилі
Теплі сирні палички з хрусткою паніровкою та тягучою серединкою. Коротке заморожування допомагає сиру не витекти під час запікання.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 464 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.25
- Білок
- 23 г
Інгредієнти
- 1 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 80 г
- 2 Wheat flour 20 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 Breadcrumbs 25 г
- 5 Paprika 1 г
- 6 Salt 1 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте моцарелу брусочками завтовшки близько 2 см.
Змішайте сухарі з паприкою та сіллю. Окремо підготуйте борошно й збите яйце.
Обкачайте сир у борошні, занурте в яйце, покрийте сухарями й повторіть шар яйця та сухарів.
Приберіть палички в морозильник на 15 хвилин, щоб паніровка схопилася.
Злегка змастіть палички олією й готуйте в аерогрилі при 200 °C 6–7 хвилин до золотистої скоринки.
Подавайте одразу, поки сир усередині м’який і тягучий.
Поради
- Чому так
- Двойной слой яйца и сухарей закрывает сыр плотнее, поэтому при 200 °C он успевает расплавиться внутри до разрыва панировки.
- Чим замінити
- Моцареллу замени сулугуни тем же весом: вкус будет солонее, а середина так же тянется. Панировочные сухари можно заменить мелко раскрошенным белым хлебом.
- Де помиляються
- Главная ошибка — передержать палочки: если на корочке появились трещины и сыр начал вытекать, доставай сразу.
- Зберігати й розігрівати
- Ешь сразу после приготовления. В холодильнике храни до 1 дня, разогревай в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но сыр будет тянуться слабее.
- З чим подати
- Подавай как перекус с томатным соусом или к овощным палочкам на детский стол.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.