Сирні палички в паніровці в аерогрилі
Теплі сирні палички з хрусткою паніровкою та тягучою серединкою. Коротке заморожування допомагає сиру не витекти під час запікання.
- Час приготування
- 30 хв
- Порція
- 464 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.25
- Білок
- 23 г
Інгредієнти
- 1 Mozzarellaупаковка 125 г ≈ $1.80 80 г
- 2 Wheat flour 20 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 4 Breadcrumbs 25 г
- 5 Paprika 1 г
- 6 Salt 1 г
- 7 Sunflower oil 5 мл
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Наріжте моцарелу брусочками завтовшки близько 2 см.
Змішайте сухарі з паприкою та сіллю. Окремо підготуйте борошно й збите яйце.
Обкачайте сир у борошні, занурте в яйце, покрийте сухарями й повторіть шар яйця та сухарів.
Приберіть палички в морозильник на 15 хвилин, щоб паніровка схопилася.
Злегка змастіть палички олією й готуйте в аерогрилі при 200 °C 6–7 хвилин до золотистої скоринки.
Подавайте одразу, поки сир усередині м’який і тягучий.
Поради
- Чому так
- The double layer of egg and breadcrumbs seals the cheese more tightly, so at 200 °C it has time to melt inside before the coating breaks.
- Чим замінити
- Replace the mozzarella with the same weight of suluguni: the taste will be saltier, and the center will stretch just as well. You can replace the breadcrumbs with finely crumbled white bread.
- Де помиляються
- The main mistake is overcooking the sticks: if cracks appear in the crust and the cheese starts to leak, take them out right away.
- Зберігати й розігрівати
- Eat right after cooking. In the fridge they keep up to 1 day, reheat in the air fryer for 2–3 minutes at 180 °C, but the cheese will stretch less.
- З чим подати
- Serve as a snack with tomato sauce or alongside vegetable sticks on the kids' table.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.