Gepaneerde kaassticks uit de airfryer
Warme kaassticks met een knapperig paneerlaagje en een draderige binnenkant. Kort invriezen voorkomt dat de kaas tijdens het bakken eruit loopt.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 464 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.25
- Eiwit
- 23 g
Ingrediënten
- 1 Mozzarellaverpakking 125 g ≈ $1.80 80 g
- 2 Wheat flour 20 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,5 stuks
- 4 Breadcrumbs 25 g
- 5 Paprika 1 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de mozzarella1 in staafjes van ongeveer 2 cm dik.
Meng het paneermeel met paprikapoeder en zout en zet apart bloem en losgeklopt ei klaar.
Haal de kaas door de bloem, doop in het ei, bedek met paneermeel en herhaal de laag ei en paneermeel.
Leg de sticks 15 minuten in de vriezer, zodat de paneerlaag stevig wordt.
Bestrijk de sticks licht met olie en bak ze in de airfryer op 200 °C 6–7 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveer meteen, zolang de kaas vanbinnen zacht en draderig is.
Tips
- Waarom zo
- The double layer of egg and breadcrumbs seals the cheese more tightly, so at 200 °C it has time to melt inside before the coating breaks.
- Vervangingen
- Replace the mozzarella with the same weight of suluguni: the taste will be saltier, and the center will stretch just as well. You can replace the breadcrumbs with finely crumbled white bread.
- Veelgemaakte fouten
- The main mistake is overcooking the sticks: if cracks appear in the crust and the cheese starts to leak, take them out right away.
- Bewaren en opwarmen
- Eat right after cooking. In the fridge they keep up to 1 day, reheat in the air fryer for 2–3 minutes at 180 °C, but the cheese will stretch less.
- Serveer met
- Serve as a snack with tomato sauce or alongside vegetable sticks on the kids' table.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.