Gepaneerde kaassticks uit de airfryer
Warme kaassticks met een knapperig paneerlaagje en een draderige binnenkant. Kort invriezen voorkomt dat de kaas tijdens het bakken eruit loopt.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 464 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.25
- Eiwit
- 23 g
Ingrediënten
- 1 Mozzarellaverpakking 125 g ≈ $1.80 80 g
- 2 Wheat flour 20 g
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
- 4 Breadcrumbs 25 g
- 5 Paprika 1 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de mozzarella1 in staafjes van ongeveer 2 cm dik.
Meng het paneermeel met paprikapoeder en zout en zet apart bloem en losgeklopt ei klaar.
Haal de kaas door de bloem, doop in het ei, bedek met paneermeel en herhaal de laag ei en paneermeel.
Leg de sticks 15 minuten in de vriezer, zodat de paneerlaag stevig wordt.
Bestrijk de sticks licht met olie en bak ze in de airfryer op 200 °C 6–7 minuten tot ze goudbruin zijn.
Serveer meteen, zolang de kaas vanbinnen zacht en draderig is.
Tips
- Waarom zo
- Двойной слой яйца и сухарей закрывает сыр плотнее, поэтому при 200 °C он успевает расплавиться внутри до разрыва панировки.
- Vervangingen
- Моцареллу замени сулугуни тем же весом: вкус будет солонее, а середина так же тянется. Панировочные сухари можно заменить мелко раскрошенным белым хлебом.
- Veelgemaakte fouten
- Главная ошибка — передержать палочки: если на корочке появились трещины и сыр начал вытекать, доставай сразу.
- Bewaren en opwarmen
- Ешь сразу после приготовления. В холодильнике храни до 1 дня, разогревай в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но сыр будет тянуться слабее.
- Serveer met
- Подавай как перекус с томатным соусом или к овощным палочкам на детский стол.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.