Sanduíche de cebola marinada e salsa de petroselino

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
2. 2 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
3. 3 Soy sauce 6 ml
4. 4 Vinegar 9% 5 ml
5. 5 Sunflower oil 15 ml
6. 6 Rye breadpacote 350 g ≈ $2.39 60 g
7. 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 10 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Misture 60 ml de vinagre, 2 colheres de sopa de água e 2 colheres de sopa de óleo de girassol.

2. Adicione 1 colher de sopa de molho de soja e mexa até ficar homogêneo.

3. Corte a cebola em meias-luas finas, escalde com água fervente por 1 minuto e escorra.

4. Coloque a cebola no marinado e misture bem.

5. Pique o petroselino finamente, acrescente à cebola e deixe marinar por 20 minutos.

6. Passe manteiga no pão de centeio, coloque a cebola com petroselino e sirva.