Бутерброд с маринованным луком и петрушкой

1. 1 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 45 г
2. 2 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
3. 3 Соевый соус 6 мл
4. 4 Уксус 9% 5 мл
5. 5 Масло подсолнечное 15 мл
6. 6 Хлеб ржанойупаковка 350 г ≈ $2.39 60 г
7. 7 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 10 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Смешать уксус, 2 столовые ложки воды и подсолнечное масло⁷.

2. Добавить соевый соус и перемешать до однородности.

3. Лук¹ нарезать тонкими полукольцами и ошпарить кипятком на 1 минуту, слить воду.

4. Выложить лук¹ в маринад и перемешать.

5. Петрушку² мелко нарезать, добавить к луку¹ и оставить мариноваться 20 минут.

6. Хлеб⁶ смазать сливочным маслом⁷, выложить лук¹ с петрушкой² и подать.