Peterselie-saus met knoflook en azijn

1. 1 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
2. 2 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
3. 3 Soy sauce 6 ml
4. 4 Vinegar 9% 5 ml
5. 5 Sunflower oil 15 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Meng azijn, water en olie tot een homogene massa

2. Voeg sojasaus toe

3. Roer tot alles glad is

4. Snijd de ui in halve ringen en blanchere ze 30 seconden in kokend water

5. Doe de ui bij de marinade en roer goed door

6. Fijn hak de peterselie en meng deze door de ui-marinade

7. Roer alles goed door en zet het minstens 2 uur in de koelkast