Tortino de carne moída, batata e berinjela

1. 1 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
3. 3 Eggplant≈ $4.33 por kg 40 g
4. 4 Potatoes≈ $2.19 por kg 200 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
8. 8 Ground pork and beefpacote 500 g ≈ $7.01 130 g
9. 9 Salt 3 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 190 °C. Pique o alho-porro em meias-luas, rale a cenoura, corte a batata e a berinjela em fatias finas. Tempere a berinjela com sal por 10 minutos e escorra.

2. Unte a forma com óleo, coloque metade das batatas e tempere levemente com sal.

3. Distribua a carne moída por cima, pressionando levemente, tempere com sal e cubra com alho-porro e cenoura.

4. Coloque a berinjela, depois o restante das batatas e passe maionese por cima.

5. Cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos a 190 °C.

6. Coloque rodelas de tomate⁵ por cima, polvilhe queijo e asse mais 15 minutos sem o papel-alumínio até dourar; a carne e a batata devem ficar macias.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.