Coxinhas de frango em marinada de mel e molho de soja
Coxinhas de frango douradas com um glacê suave, doce e salgado. A air fryer forma rapidamente uma crosta, enquanto a carne fica suculenta junto ao osso.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 554 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.97
- Proteína
- 47 g
Ingredientes
- 1 Chicken drumstickspacote 900 g ≈ $3.31 250 g
- 2 Honey 12 g
- 3 Soy sauce 18 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 5 Paprika 2 g
- 6 Sunflower oil 5 ml
- 7 Ground black pepper 1 g
- 8 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Pique o alho e misture com o mel, o molho de soja, o óleo, a páprica, a pimenta e o sal.
Seque as coxinhas, esfregue-as com a marinada e deixe por 10 minutos em temperatura ambiente.
Preaqueça a air fryer a 200 °C e coloque as coxinhas no cesto em uma só camada.
Cozinhe por 12 minutos, vire e asse por mais 10–13 minutos, até dourar e o suco junto ao osso sair transparente.
Deixe as coxinhas descansarem por 3 minutos e sirva com acompanhamento.
Dicas
- Porquê assim
- Обсуши голени перед маринадом: на сухой коже мёд и масло быстрее дают корочку при 200 °C.
- Substituições
- Замени мёд 12 г сахаром 8–10 г, глазурь будет менее тягучей. Подсолнечное масло можно заменить любым растительным 5 г.
- Erros comuns
- Частая ошибка — класть голени вплотную: они парятся, а корочка остаётся бледной через 20 минут.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике до 3 дней. Разогревай в аэрогриле 5–7 минут при 180 °C, чтобы вернуть корочку.
- Servir com
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или нарезанными огурцами.
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