Truita em Creme com Endro
Truita macia assada em um molho cremoso de endro, cebola e limão. Rápido de preparar e perfeito para um jantar festivo.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 415 kcal
- Ingredientes
- ≈ $4.33
- Proteína
- 42 g
Ingredientes
- 1 Trout steakspacote 500 g ≈ $9.00 190 g
- 2 Cream 10%pacote 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Lemon≈ $4.65 por kg 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 6 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Fatie a cebola em meias-luas finas, pique o alho e pique o endro bem miúdo.
Coloque a cebola em uma forma, disponha a truta por cima e tempere com sal e pimenta.
Misture a creme de leite, o alho, o endro e 1 colher de chá de suco de limão.
Despeje o molho cremoso sobre a truta e cubra com fatias finas de limão.
Asse em forno a 190°C por 22–25 minutos, até a carne desmanchar com facilidade.
Sirva com o molho da forma.
Dicas
- Porquê assim
- Лук запекается первым, чтобы не горел от высокой температуры и не придал соусу горчинку. Чеснок добавляй в соус только в конце, иначе он станет жгучим.
- Substituições
- Замени сливки 10% на сметану 20% — соус будет гуще, но рыба станет менее нежной. Вместо свежего укропа возьми сушёный (1 ч. ложка), но уменьши вдвое.
- Erros comuns
- Рыба остаётся сухой, если запекать дольше 25 минут — проверяй вилкой: мякоть должна рассыпаться, а не тянуться.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня, накрыв соусом. Разогревай в микроволновке 1–1.5 минуты при 600 Вт, прикрыв тарелкой.
- Servir com
- Подавай с отварным картофелем в мундире или паровым рисом, чтобы сбалансировать жирность соуса.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.