Truta na air fryer com ervas
O steak de truta é assado com limão, endro, alho e azeite. O peixe fica suculento e com uma crosta levemente dourada.
- Tempo
- 22 min
- Porção
- 418 kcal
- Ingredientes
- ≈ $4.43
- Proteína
- 45 g
Ingredientes
- 1 Trout steakspacote 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.70 por kg 30 g
- 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Seque a truta e tempere com sal e pimenta.
Misture o azeite, o endro picado, o alho ralado e 10 g de suco de limão.
Espalhe a mistura de azeite sobre o peixe e coloque por cima fatias finas de limão.
Coloque a truta no cesto da air fryer com a pele virada para baixo.
Cozinhe a 190 °C por 12–14 minutos, até o peixe se separar facilmente com um garfo e a superfície ficar levemente dourada.
Sirva imediatamente, regando com o suco do cesto.
Dicas
- Porquê assim
- Place the steak skin side down. The bottom layer holds its shape, and hot air dries the top without turning.
- Substituições
- Swap olive oil for the same amount of sunflower oil. Use 8 g of parsley instead of dill, the taste will be milder.
- Erros comuns
- The most common mistake is overcooking the fish. You will notice dry white protein flakes on the surface and firm, crumbly flesh.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat for 5–7 minutes at 160 °C, or eat cold so it does not dry out.
- Servir com
- Serve for dinner with boiled potatoes or rice and a simple cucumber salad.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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