Truta na air fryer com ervas
O steak de truta é assado com limão, endro, alho e azeite. O peixe fica suculento e com uma crosta levemente dourada.
- Tempo
- 22 min
- Porção
- 418 kcal
- Ingredientes
- ≈ $4.43
- Proteína
- 45 g
Ingredientes
- 1 Trout steakspacote 500 g ≈ $9.00 220 g
- 2 Lemon≈ $4.65 por kg 30 g
- 3 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 8 g
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 4 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 2 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Seque a truta e tempere com sal e pimenta.
Misture o azeite, o endro picado, o alho ralado e 10 g de suco de limão.
Espalhe a mistura de azeite sobre o peixe e coloque por cima fatias finas de limão.
Coloque a truta no cesto da air fryer com a pele virada para baixo.
Cozinhe a 190 °C por 12–14 minutos, até o peixe se separar facilmente com um garfo e a superfície ficar levemente dourada.
Sirva imediatamente, regando com o suco do cesto.
Dicas
- Porquê assim
- Клади стейк кожей вниз: так нижний слой держит форму, а горячий воздух подсушивает верх без переворачивания.
- Substituições
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо укропа возьми петрушку 8 г, вкус будет мягче.
- Erros comuns
- Чаще всего рыбу передерживают: заметишь сухие белые хлопья белка на поверхности и плотную, крошащуюся мякоть.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай 5–7 минут при 160 °C или ешь холодной, чтобы не пересушить.
- Servir com
- Подавай на ужин с отварным картофелем или рисом и простым салатом из огурца.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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