Espetinhos de peru na airfryer
Pedaços de peru com pimentão e cebola em uma leve cobertura de soja e mel. Os espetinhos ficam prontos rapidamente e combinam com cereais ou uma guarnição de legumes.
- Tempo
- 30 min
- Porção
- 367 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.60
- Proteína
- 51 g
Ingredientes
- 1 Turkey breast filletpacote 600 g ≈ $5.96 200 g
- 2 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
- 3 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
- 4 Soy sauce 18 ml
- 5 Honey 10 g
- 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 7 Sunflower oil 5 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Deixe os espetos de madeira de molho em água por 10 minutos.
Corte o peru em cubos de 3 cm, e corte o pimentão e a cebola em pedaços grandes.
Misture o molho de soja, o mel, o alho ralado, o óleo, a pimenta e o sal.
Misture o peru e os legumes com a marinada e deixe descansar por 10 minutos.
Espete o peru, o pimentão e a cebola nos espetos, alternando os pedaços.
Cozinhe na airfryer a 200 °C por 12–14 minutos, virando após 7 minutos, até o peru ficar firme e levemente dourado.
Sirva imediatamente após o preparo.
Dicas
- Porquê assim
- 3 cm cubes cook through in 12–14 minutes at 200 °C without drying out at the edges.
- Substituições
- Swap the turkey for chicken fillet in the same amount. Sunflower oil can be replaced with olive oil 1:1.
- Erros comuns
- A common mistake is packing the pieces too tightly on the skewer. The steam can't escape, the turkey stays pale and takes longer than 14 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the fridge for up to 2 days. Reheat in the air fryer for 3–4 minutes at 160 °C or in a pan under a lid.
- Servir com
- Serve for dinner with buckwheat, rice or sliced cucumbers and tomatoes.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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