Abobrinha do Verão

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 300 g
2. 2 Hampacote 300 g ≈ $2.85 50 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 100 g
4. 4 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Black olivespacote 300 g ≈ $2.50 30 g
8. 8 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 17 g
9. 9 Ketchup 35 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte uma abobrinha ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e corte uma fatia fina na base para ficar estável. Tempere o interior com sal.

2. Pique finamente os cogumelos e o presunto, esmague o alho. Refogue em óleo em fogo médio por 5 minutos até dourar.

3. Acrescente o creme de leite, sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar por 7 minutos até engrossar.

4. Aqueça o forno a 190°C. Recheie as metades de abobrinha com a mistura, cubra com fatias de tomate⁵ e azeitonas.

5. Cubra com fatias de queijo, coloque em uma forma e despeje 100 ml de água fervente misturada com catchup no fundo.

6. Asse por 30 minutos a 190°C até a abobrinha ficar macia e o queijo dourar.