Zucchine Ripiene "Delizia Estiva"

1. 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 300 g
2. 2 Hamconfezione 300 g ≈ $2.91 50 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 100 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Black olivesconfezione 300 g ≈ $2.50 30 g
8. 8 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 17 g
9. 9 Ketchup 35 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava le zucchine¹, tagliale a metà nel senso della lunghezza, svuota i semi e taglia la base per renderle più stabili. Salale leggermente all’interno.

2. Trita finemente i funghi e il prosciutto, trita l’aglio. Fai rosolare il tutto in una padella asciutta a fuoco medio per 2 minuti.

3. Aggiungi la panna acida e le spezie, mescola bene e lascia cuocere a fuoco lento per 7 minuti.

4. Riempi le zucchine¹ con il composto, coprile con fette di pomodoro e distribuisci sopra le olive.

5. Ricopri le zucchine¹ con fette di formaggio, trasferiscile in una pirofila e versa sopra acqua bollente mescolata con ketchup.

6. Cuoci in forno a 190°C per 30 minuti.