Courgettes farcies «Délice estival»

1. 1 Zucchini≈ $3.00 par kg 300 g
2. 2 Hampaquet 300 g ≈ $2.91 50 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 100 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 30 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
7. 7 Black olivespaquet 300 g ≈ $2.50 30 g
8. 8 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 17 g
9. 9 Ketchup 35 g
10. 10 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez les courgettes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, évidez les graines et coupez le bas pour les stabiliser. Salez légèrement la chair creusée.

2. Émincez finement les champignons et le jambon, hachez l’ail. Faites revenir à sec dans une poêle à feu moyen pendant 2 minutes.

3. Ajoutez la crème aigre et les épices, mélangez bien et laissez mijoter 7 minutes.

4. Garnissez les demi-courgettes avec le mélange, recouvrez de tranches de tomates⁵ et parsemez d’olives.

5. Recouvrez les courgettes de tranches de fromage, disposez-les dans un plat et arrosez d’eau bouillante mélangée à de la sauce tomate⁵.

6. Enfournez 30 minutes à 190°C.