Torta de Abóbora Italiana

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 200 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Mayonnaise 20 g
6. 6 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 20 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
9. 9 Salt 2 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale a abóbora em ralo grosso, tempere com sal e deixe escorrer por 5 minutos.

2. Adicione o ovo e a farinha, acrescente água se necessário e misture até obter uma massa homogênea.

3. Coloque porções da massa com uma colher em uma frigideira quente com óleo e frite as tortas por 3 minutos de cada lado até ficarem douradas.

4. Pique o alho finamente, misture com maionese e queijo ralado até formar um recheio homogêneo.

5. Corte os tomates⁸ em rodelas.

6. Passe maionese no recheio de cada torta, coloque as rodelas de tomate⁸ e cubra com outra torta. Repita com todas e deixe esfriar por 10 minutos.