Torta de Abóbora (Estilo Russo)

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 155 g
2. 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
3. 3 Wheat flour 14 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
5. 5 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 135 g
6. 6 Mayonnaise 6 g
7. 7 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.64 9 g
8. 8 Olive oil 7 ml
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 por kg 40 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale a abóbora em ralador

2. Adicione ovos, farinha e temperos. Se necessário, acrescente um pouco de água

3. Misture a massa até ficar homogênea

4. Coloque a massa na frigideira quente com uma colher. Frite as panquecas por 3 minutos de cada lado

5. Pique o alho finamente. Misture com maionese e queijo até obter um recheio homogêneo

6. Corte os tomates⁹ em rodelas

7. Passe o recheio em uma panqueca, coloque as rodelas de tomate⁹ por cima e dobre com outra panqueca. Repita para todas as panquecas