Torta di zucchine

1. 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 200 g
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
5. 5 Mayonnaise 20 g
6. 6 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 20 g
7. 7 Olive oil 10 ml
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 80 g
9. 9 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia la zucchina¹ su una grattugia grossa, salala e dopo 5 minuti strizzala leggermente.

2. Aggiungi un uovo e farina, se necessario un po’ d’acqua, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

3. Versa l’impasto con un cucchiaio in una padella calda con olio e friggere le frittelle per 3 minuti per lato fino a doratura.

4. Sminuzza finemente l’aglio, mescolalo con la maionese e il formaggio grattugiato fino a ottenere un ripieno omogeneo.

5. Taglia i pomodori a rondelle.

6. Spalma ogni frittella con il ripieno, disponi una rondella di pomodoro, ricopri con un’altra frittella. Ripeti con tutte e lascia raffreddare 10 minuti.