Panquecas de abóbora assadas com queijo

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 120 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 50 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Wheat flour 25 g
5. 5 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Aqueça o forno a 180 °C, forre uma assadeira com papel manteiga e unte com óleo.

2. Rale abóbora e cenoura em ralo grosso, tempere com sal, deixe escorrer por 5 minutos e esprema o excesso de líquido.

3. Adicione 1 ovo, farinha de trigo e coentro picado finamente, misture bem.

4. Rale o queijo em ralo fino.

5. Coloque porções da massa na assadeira com uma colher, formando panquecas de 1 cm de espessura.

6. Espalhe o queijo ralado por cima e asse por 25–30 minutos até ficarem douradas.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.