Panquecas de Abóbora e Cenoura

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 100 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 18 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Wheat flour 40 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale a cenoura e a abóbora em ralo grosso, o alho em ralo fino.

2. Tempere os legumes com sal, deixe descansar 5 minutos e escorra o excesso de líquido.

3. Adicione o ovo, pimenta e o alho, misture bem.

4. Junte a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea e espessa.

5. Aqueça o óleo em uma frigideira e coloque as panquecas com uma colher.

6. Frite em fogo forte por 2 minutos até formarem uma casquinha, abaixe o fogo e frite do outro lado por 3–4 minutos até ficarem cozidas por dentro.