Insalata di Calamari con Frittelle di Uova

1. 1 Squid tubesconfezione 500 g ≈ $8.00 30 g
2. 2 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.64 18 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
4. 4 Red onion≈ $3.00 per kg 25 g
5. 5 Apples≈ $3.50 per kg 40 g
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sugar 15 g
10. 10 Lemon≈ $4.65 per kg 15 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sbollentare i calamari per 2 minuti, poi tagliarli a striscioline sottili

2. Cuocere le uova in acqua bollente, poi tritarle a cubetti

3. Soffriggere finemente la cipolla, scottarla con acqua bollente o marinare con sale, zucchero e succo di limone

4. Tagliare la mela a cubetti piccoli

5. Montare un uovo, poi friggerlo in una sottile frittata

6. Scaldare l’olio, versare l’impasto e formare piccole frittelle

7. Tagliare le frittelle a striscioline, mescolare con uova, calamari e gli altri ingredienti dell’insalata