Couve-de-Bruxelas com Bacon e Calda de Acerola
Couve-de-Bruxelas crocante assada com bacon, alho e um brilho doce de calda de maple — um acompanhamento vibrante, caramelizado e irresistível.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 387 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.92
- Proteína
- 14 g
Ingredientes
- 1 Brussels sprouts (frozen)pacote 400 g ≈ $2.20 220 g
- 2 Baconpacote 200 g ≈ $2.95 45 g
- 3 Maple syrupNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 12 ml
- 4 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Aqueça o forno a 210°C (415°F). Corte as couves-de-Bruxelas ao meio e o bacon2 em tiras.
Misture as couves com azeite, alho ralado, sal e pimenta.
Coloque-as na assadeira com o lado cortado para baixo e distribua o bacon2 por cima.
Asse por 18–20 minutos até ficarem crocantes nas bordas e o bacon2 dourado.
Regue com xarope de maple, misture para cobrir e volte ao forno por mais 3–4 minutos.
Sirva quente enquanto a calda ainda brilha.
Dicas
- Porquê assim
- Put the sprouts cut side down so they hold together and bake evenly. The bacon on top keeps them from burning.
- Substituições
- Swap the maple syrup for honey (12 g). It will be less sweet, but still crisp. You can use thinly sliced pork belly (45 g) instead of bacon.
- Erros comuns
- If the bacon isn't crisp and the sprouts are soft, they stayed in the oven too long. Check after 18 minutes.
- Guardar e reaquecer
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 1-2 minutes with the plate covered. Don't freeze.
- Servir com
- Serve with roast chicken or pork for a quick, filling dinner.
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