Sêmola de trigo sarraceno com ameixa seca em água

1. 1 Buckwheat groatspacote 800 g ≈ $5.00 30 g
2. 2 Prunespacote 200 g ≈ $3.50 10 g
3. 3 Sunflower oil 3 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave as ameixas secas e deixe de molho em água quente por 10 minutos; depois, pique muito fininho (não dê pedaços inteiros para a criança).

2. Lave a sêmola, cubra com 130 ml de água fervente e cozinhe tampada em fogo baixo por 15 minutos.

3. Adicione as ameixas e cozinhe mais 3–5 minutos até a água ser absorvida.

4. Misture um pouco de óleo, amasse levemente com um garfo e deixe esfriar até ficar morna.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 12 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.