Biscoito de aveia com maçã sem açúcar
Biscoito macio de aveia, adoçado com banana e maçã, sem açúcar adicionado. Morno e farelento, é fácil de segurar na mão e serve como lanche.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 170 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.34
- Proteína
- 4 g
Ingredientes
- 1 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 20 g
- 2 Apples≈ $3.50 por kg 40 g
- 3 Bananas≈ $1.45 por kg 25 g
- 4 Wheat flour 8 g
- 5 Butterpacote 180 g ≈ $1.57 4 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Forre uma assadeira com papel-manteiga. Derreta a manteiga no fogão ou no micro-ondas e deixe amornar um pouco.
Descasque a maçã, retire o miolo e rale na parte fina do ralador. Esprema levemente o excesso de líquido.
Amasse a banana3 com um garfo até obter um purê liso. Misture com a maçã e a manteiga derretida.
Junte os flocos de aveia e a farinha de trigo e misture. Deixe descansar por 5 minutos, para a aveia inchar e a massa ficar pegajosa.
Com uma colher umedecida, coloque 3 porções de massa sobre o papel-manteiga, formando discos de cerca de 1 cm de espessura, e pressione levemente com os dedos.
Asse por 15–18 minutos a 180 °C, até as bordas secarem e os biscoitos ficarem dourados e firmes.
Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos, para os biscoitos firmarem. Sirva à criança mornos e, se necessário, parta em pedacinhos.
Dicas
- Porquê assim
- Let the dough rest for 5 minutes: the oats absorb moisture from the apple and banana and swell, so the cookies come out soft, not hard, and are easier to chew.
- Substituições
- Replace butter with 4 g of refined vegetable oil, such as sunflower. Replace banana with the same amount of unsweetened applesauce, and the cookies will be less moist and slightly less sweet.
- Erros comuns
- If the apple isn't squeezed out, the dough is wet, and the cookies don't dry and stick to the parchment. A finished cookie lifts off the parchment whole, with dry edges and a firm center.
- Guardar e reaquecer
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days, since the cookies contain fresh fruit. Before serving, warm for 15-20 seconds in the microwave and let cool a little.
- Servir com
- Serve as a snack between breakfast and lunch with warm milk or kefir, as suits your toddler's age. Break the cookie into small pieces while it is warm.
Resumo
- Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 18 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.
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