Kulesh com barriga de porco defumada e queijo processado

1. 1 Milletpacote 800 g ≈ $3.50 40 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 40 g
3. 3 Potatoes≈ $2.19 por kg 100 g
4. 4 Processed cheesepacote 200 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Pork bellypacote 600 g ≈ $4.50 60 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a barriga de porco defumada em cubos pequenos, pique a cebola finamente e corte as batatas em cubos.

2. Doure a barriga de porco defumada em uma frigideira seca por 5 minutos até a gordura se render, depois adicione a cebola e cozinhe mais 4 minutos até dourar.

3. Lave o milheto até a água ficar clara.

4. Coloque 500 ml de água para ferver em uma panela, adicione as batatas e o milheto, e cozinhe por 10 minutos.

5. Misture a carne de porco dourada, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe mais 10 minutos até o milheto e as batatas ficarem macios.

6. Adicione o queijo processado⁴ ralado e mexa por 2–3 minutos até derreter totalmente.

7. Desligue do fogo e deixe descansar coberto por 5 minutos.