Pshenka-Suppe mit Käse

1. 1 HirsePackung 800 g ≈ $3.50 25 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
3. 3 Kartoffeln≈ $2.15 pro kg 60 g
4. 4 SchmelzkäsePackung 200 g ≈ $3.00 50 g
5. 5 SchweinebauchPackung 600 g ≈ $4.50 45 g
6. 6 Salz 2 g
7. 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Den geräucherten Schweinebauch⁵ in Stücke schneiden, Zwiebeln² und Kartoffeln³ würfeln

2. Den Schweinebauch⁵ und die Zwiebeln² in Öl knusprig anbraten

3. Wasser zum Kochen bringen, Buchweizen, Kartoffeln³ und die angebratene Masse hinzufügen

4. 15 Minuten köcheln lassen, dann geriebenen Käse, Salz und Pfeffer unterrühren

5. Bei niedriger Hitze weiterköcheln, bis der Käse vollständig geschmolzen ist