Куліш із копченою грудинкою та плавленим сиром

1. 1 Milletупаковка 800 г ≈ $3.50 40 г
2. 2 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
3. 3 Potatoes≈ $2.19 за кг 100 г
4. 4 Processed cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
5. 5 Pork bellyупаковка 600 г ≈ $4.50 60 г
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Наріжте копчену грудинку дрібними шматочками, дрібно наріжте цибулю та наріжте картоплю кубиками.

2. Обсмажте грудинку на сухій сковорідці 5 хвилин, поки не витопиться жир, додайте цибулю і смажте ще 4 хвилини до золотистого кольору.

3. Промийте пшено до чистої води.

4. У каструлі доведіть до кипіння 500 мл води, додайте картоплю та пшено, варити 10 хвилин.

5. Додайте обсмажену грудинку, посоліть і поперчіть, варити ще 10 хвилин, поки пшено та картопля не стануть м'якими.

6. Додайте натертий плавлений сір і помішуйте 2–3 хвилини, поки він повністю не розплавиться.

7. Зніміть з вогню і дайте настоятися під кришкою 5 хвилин.