Pão de Mel com Canela

1. 1 Wheat flour 40 g
2. 2 Honey 25 g
3. 3 Sugar 15 g
4. 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 15 g
5. 5 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 30 ml
6. 6 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
7. 7 Cinnamon 1 g
8. 8 Baking soda 1 g
9. 9 Vinegar 9% 1 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Derreta a manteiga com o mel e o açúcar em fogo baixo por 3 minutos, deixe esfriar por 5 minutos.

2. Adicione o leite e a gema, mexendo com um fouet até homogeneizar.

3. Misture a farinha com a canela e o fermento em pó, acrescente o vinagre para ativar o fermento na massa.

4. Junte a farinha à mistura líquida e sovite até obter uma massa sem grumos.

5. Aqueça o forno a 180 °C. Forre uma forma com papel-manteiga e despeje a massa.

6. Asse por 45–60 minutos, sem abrir o forno nos primeiros 30 minutos, até que um palito saia seco.

7. Deixe esfriar na forma por 15 minutos e desenforme.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.